Mangut Lele Mbah Marto merupakan salah satu bukti bahwa Yogyakarta memiliki kekayaan kuliner tradisional yang masih dilestarikan hingga saat ini. Konon makanan ini telah ada sejak zaman dulu dan menjadi sajian istimewa yang dihidangkan untuk raja-raja. Maka dari itu, jangan heran jika kuliner mangut lele kerap dicari oleh wisatawan yang melakukan tour jogja.
Mangut Lele Mbah Marto tidak hanya menyajikan sajian yang lezat, namun juga menjadi kuliner legendaris di Yogyakarta. Bagaimana tidak, Mbah Marto telah berjualan sejak tahun 1989 dan masih terus eksis hingga saat ini. Bahkan di usia senjanya saat ini, Mbah Marto tetap memaksakan diri untuk berjualan dan ikut serta dalam proses masak, demi menjaga konsistensi rasa dari mangut lelenya. Mangut lele merupakan hidangan berbahan dasar lele yang dibakar asap kemudian disiram kuah santan pedas.
Proses pembakaran ini membuat daging lele menjadi lembut dan bumbunya meresap hingga ke dalam. Selain itu, mangut lele ini juga memiliki cita rasa gurih asin dan pedas yang berasal dari kuah santannya. Kamu juga akan menemukan sedikit aroma kemangi segar pada sajian mangut lele ini. Terdapat pula berbagai sajian lain di warung Mbah Marto seperti gudeg, telur, krecek, trancam, tahu, tempe, ayam, sambal oseng daun pepaya dan masih banyak lainnya.
Saking lezatnya sajian di tempat ini, banyak wisatawan yang penasaran dengan resep mangut lele Mbah Marto. Beberapa selebritis juga pernah makan di tempat ini, salah satunya adalah Enzy Storia. Harga Mangut lele Mbah Marto yang bersahabat dan ramah di kantong juga menjadi salah satu daya tarik lain dari warung makan asal Jogja ini.
Lokasi Mangut Lele Mbah Martoberada di Jalan Sewon Indah No.RT.04, Ngireng-ireng, Panggungharjo, Kecamatan Sewon, Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta. Saat berkunjung ke warung makan legendaris ini, kamu akan menemukan tampilan layaknya rumah tinggal biasa. Sebab rumah makan ini memiliki konsep open kitchen dimana kamu bisa mengambil sendiri makanan dan melihat proses masak dari mangut lelenya.
Dapurnya juga sangat tradisional dan menggunakan berbagai alat masak kuno. Mungkin hal ini lah yang menambah cita rasa dari mangut lelenya. Kamu juga bisa melihat dan mengobrol langsung soal resep mangut lele Mbah Marto. Jika kamu ingin mencicipi berbagai sajian dari Mbah Marto dan kuliner jogja lainnya, kamu bisa memanfaatkan fasilitas tour murah yogyakarta dari Niagatour.
Rute menuju rumah makan mangut lele legendaris ini bisa kamu mulai dari Pusat Kota Yogyakarta. Perjalanan ini akan memakan waktu sekitar 30 menit dengan jarak sekitar 14 km. Pertama, mulailah perjalanan dari Jalan Matahari dan Jalan Cempaka ke Jalan Affandi di Karang Gayam. Selanjutnya tetap di Jalan Affandi ke Yogyakarta.
Setelah itu, ikuti Jalan Ki Mangunsarkoro ke Jalan Sultan Agung. Lanjutkan perjalanan dengan mengambil Jalan Taman Siswa dan Jalan Parangtritis ke Jalan Kampus di Panggungharjo. Setelah itu tetap berkendara di Jalan Kampus ke tujuan kamu di Ngireng-ireng. Ikuti terus jalan tersebut maka kamu akan tiba di tempat tujuan.
Harga Mangut Lele Mbah Marto
Harga Mangut Lele Mbah Marto cukup beragam, namun kamu bisa menyelesaikannya sesuai kebutuhanmu. Berikut adalah Harga Mangut Lele Mbah Marto
Jam buka Mangut lele Mbah Marto ini cukup lama. Jika kamu ingin mencicipi lezatnya mangut lele dari warung makan legendaris ini, kamu bisa datang mulai pukul 10.00 WIB hingga 20.00 WIB. Kamu bisa datang hari apapun, sebab warung ini buka setiap hari. Namun, waktu terbaik untuk makan di tempat ini adalah saat jam makan siang. Namun, kamu harus bersiap untuk mengantri ya, sebab mangut lele ini banyak peminatnya.
Mangut lele ini sangat cocok untuk destinasi kuliner keluarga. Jika kamu ingin mengajak keluarga makan di tempat ini namun tidak memiliki kendaraan yang memadai, kamu bisa memanfaatkan fasilitas sewa mobil di yogyakarta dari Niagatour. Fasilitas ini juga dilengkapi supir dan bensin, sehingga kamu tidak perlu repot dan kelelahan menyetir.
Fasilitas yang Tersedia
Fasilitas warung makan mangut lele ini sebenarnya tidak terlalu lengkap, namun kamu tetap bisa makan dengan nyaman di tempat ini. Berikut adalah beberapa fasilitas yang tersedia:
Resep Mangut Lele Mbah Marto ini berasal dari penggemar mangut lele yang dibuat oleh Mbah Marto. Meski bukan resep asli dari Mbah Marto, namun rasanya cukup lezat dan mampu mengobati kerinduan kamu akan lezatnya mangut lele asal Jogja tersebut. Berikut adalah resep Mangut Lele Mbah Marto
Bahan-bahan:
Ikan lele segar yang sudah dilumuri jeruk nipis dan garam, 4 batang serai, 2 cm Jahe memarkan, 4 lembar daun salam, 5 lembar daun jeruk, 5 buah cabe merah besar belah dua, 4 buah cabe hijau besar belah dua, 1 buah tomat ukuran besar potong-potong, 9 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 1 sdm ketumbar, 1 cm kencur, 2 butir kemiri, 5 cabe rawit, 6 cabe merah keriting dan santan dari 1 butir kelapa.
Cara Membuat:
Bakar lele yang sudah dilumuri garam dan air jeruk nipis beberapa waktu, kemudian sisihkan.
Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kencur, kemiri, cabai rawit, cabai keriting dengan menguleknya jadi satu.
Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian tumis bumbu yang sudah halus tadi dan empat batang serai hingga harum.
Tambahkan garam dan gula secukupnya, kemudian masukan santan dan bumbu utuh lainnya yang tersisa untuk dimasak hingga mendidih.
Masukkan lele goreng dan masak sambil diaduk agar santan tidak pecah sampe bumbu dirasa meresap
Mangut lele sudah siap disajikan dan dimakan dengan nasi hangat
Sudah Kuliner di Mangut Lele Mbah Marto?
Kalau sudah berikan rating review dibawah ini dengan klik tombol bintang dibawah ini
Leave A Comment